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北京鑫华精锐厨房设备有限公司位于北京市朝阳区金盏乡皮村工业区。厨房设备采购的管理缺少相应的规章制度，厨房设备采购无专人管理，需要制定厨房设备采购计划时临时找人去做，计划制定得不到位，这样无法满足厨房设备合理采购的要求。厨房设备采购流程的制度不完善，没有采用合理的流程进行厨房设备采购。常用到的有操作台、米面架，层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。酒店厨房设备采购成本高

一些酒店由于采购管理制度存在缺 陷，酒店只注意提高拥有量，使实际拥有厨房设备量大于生产需要，造成极大浪费。

厨房设备耗能高,环保差

酒店属于高能耗的产业,它所消耗的能源成本开支仅次于人力成本而位居第 。厨房设备采购方面的不合理造成我国酒店普遍能耗大于欧美先进国家的能耗的25 以上,北京正规电器设备市场价,在燃油、燃气和用水方面的浪费也是相当惊人的。酒店作为能源消耗大户,降低能源消耗,意味着降低酒店经营成本,北京正规电器设备市场价,提高净利润。酒店不仅仅是能源消耗大户,而且它向环境排放大量废气、污水等,造成环境污染。

厨房设备技术档案不完整

对酒店厨房设备的技术档案进行管理,北京正规电器设备市场价,是酒店档案管理工作的一淮南部分,是对厨房设备技术资料进行控制,确保厨房设备的可追溯性。对技术档案的管理是为了维而且怎样也没法洗净护厨房设备的洗板机安全完整,发挥其运行性能。造成厨房设备技术档案不完善主要原因有以下三个：一是,由于搬迁、改造、交接等原因,导致大量厨房设备技术档案物超所值 二是,现有技术档案资料松散,无专人管理,不利于查找利用；三是,不少厨房设备技术档案陈旧,与实际厨房设备情况不符。

目前公司主要研发经营的品牌产品是欧瑞格油烟空气净化机、新风净化系统、环保技术设备等。公司产品可广泛应用于大型商场餐饮区,各公共场合集中吸烟区,人群集餐移动横梁自动停止；区,各大、小餐饮企业以及家庭厨卫油烟、空气净化等领域。

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目前国内不锈钢餐厨具市场各档次产品齐全,根据产品价格、客户定位可分为高 端、中高编织网管 端、中端、低端市场。

高端市场基本被zwilling、fissler、thermos、wmf等国际知名品牌所占据,民族品牌所占份额较小;中高端市场被苏泊尔、爱仕达等少数国内著名品牌占据.

且已经形成了一定的市场规模;中高端产品市场品牌众多,竞争激烈,主要通过百货、超市渠道进行销售;低端市场主要以杂牌为主,主要销售渠道为超市及低端零售商店。

一 / 不锈钢厨具细分热风设备产品市场规模分析

不锈钢厨具设备怎么选择

1、看材质。不锈钢厨具材质的好坏直接影响橱柜的质量。橱柜主要材质有人造石、大理石、防火板、不锈钢制品等。每种材料都各有优缺点。可以根据自己的需要选择。比如你喜欢金属质感,就选不锈钢;如果你资金有限,那么就选经济型的,防火板适合你了;如果你青睐外观美观,那么选择人造石,可以根据个人意愿调制颜色。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即)和430(即)不锈钢做叉勺,用420(即)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它来加工餐具,国内是有争议的。有人认为,201、202材质含锰高,不属于食品级的不锈钢。